Struttura portante in legno multistrato di betulla, cupola in plexiglass trasparente 150(h) mm, vasca e griglia in acciaio inox, 8 piastre eutettiche refrigeranti, ruote multidirezionali 100 mm di diametro. Può contenere 5 bacinelle GN 1/4 con 65(h) mm oppure 5 bacinelle GN 1/6 con 65(h) mm.
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